トマトリゾット風 丸ごとトマトとチーズの炊き込みご飯

トマトを丸ごと入れた簡単でとてもおいしい炊き込みご飯です。トマト風味のリゾットの味です。

作り方

①米を研いで炊飯器に入れ、トマトのへたを取って入れます。今回は130ｇでした。

②コンソメの素、塩、オリーブオイルも入れ、水を入れます。水の分量はトマトの大きさやお好みで調整してください。炊飯器で炊きます。

私は固めの炊き上がりが好みです。

③炊き上がったらすぐにパルメザンチーズを入れて混ぜ合わせます。ここで、お好みでバターも入れると、より香りと味がアップしておいしいです。

たっぷりチーズが入り、まるでリゾットのような感じに仕上がります。トマトがほんのり感じられるおいしいごはんの出来上がりです。