サバ缶(水煮)とキャベツのトマト煮 チーズのせちゃいました

料理レシピ:おかず

今日はうちにあるもので簡単にできるおいしいおかずの紹介です。

材料

サバ缶 1缶  キャベツ 1/5玉   玉ねぎ 1個   基本の(完熟)トマトソース  1パック
コンソメ 1個  砂糖 小さじ1  とろけるチーズ 好きなだけ

作り方

①鍋にスライスした玉ねぎ、ざく切りにしたキャベツを入れてサバ缶も入れる。ほぐさないほうが存在感があります。


②コンソメとトマトソースも入れます。


今回はデルモンテの基本の完熟トマトソースを使いました。

③ふたをして最初、中弱火で火にかけます。最初、火が強いと焦げてしまいますので注意してください。沸騰してきたらそのままふたをして40分くらい煮ます。


④野菜から水がたっぷり出ています。砂糖小さじ1と塩コショウで味をととのえます。

⑤このままでいただいてもいいのですが、今日はチーズをかけてみました。


今回使ったのは、コストコで購入したHAVARTIです。


このチーズ、溶かしてもおいしいし、サラダにそのまま入れても、くせがなく食べやすいんです。我が家ではとても重宝しています。今回は2人分でこのチーズを3枚入れました。


チーズを入れて、ふたをしてチーズが溶けるまで加熱します。


ぐつぐつとおいしそうに出来上がりました。


野菜はとろっとろ。サバとチーズの相性もよく、とっても美味しいです。

ストックしてある材料でできるので、買い物に行けなかった日などに作っています。

うんまい、うんまい。