ミズホチカラでグルテンフリー米粉100%豆乳パン、ホームベーカリーで

グルテンフリー

基本の米粉100%食パンこちらから

豆乳だけでこねた100%米粉パンをミズホチカラという熊本製粉の米粉で作ってみました。あっさりとしておいしかったです。小麦アレルギーの方も安心して食べられるパンです。

材料

米粉300g イースト4g 塩5g 砂糖24g お好みの油脂(バターやオリーブオイルやこめ油など)15g    無調整豆乳240cc

我が家はパナソニックのホームベーカリー使用で早焼き食パンコースを選択しました。

ホームベーカリーに材料すべてを入れてセットします。1~2分したらポットの周りについた米粉をかぎ落します。

焼きあがったら完全に冷えてからスライスします。

食べる分ずつ冷凍します。食べるときには自然解凍してからトーストします。

米粉パンはトーストしたほうが、表面はカリッと、中はもちもちでおいしいです。