☆基本の米粉100%食パンはこちらから
米粉100%でクミンとターメリックが入ったスパイシーなパンを焼いてみました。小麦アレルギーの方にも安心のグルテンフリーです。
オリーブオイルでを入れた香り豊かなパンです。色も鮮やかです。チーズや生ハムにもピッタリです。
材料
米粉300g イースト4g 塩5g 砂糖15g オリーブオイル 大さじ2/3
クミンパウダー 小さじ1 ターメリック 小さじ2 水 240cc
すべての材料をホームベーカリーのポットに入れます。我が家はパナソニックのホームベーカリーで早焼き食パンコースを選択しました。
スイッチを入れて1~2分したらポットの周りについた米粉をかぎ落します。
水分量は米粉の種類によって変わってきます。基本の食パンに載せている生地の状態を参考にしてください。
後は焼きあがるのを待つだけです。

ターメリックのおかげでとてもきれいな色に仕上がります。

あっさり塩味で食事パンとして最適です。トーストして召し上がってください。