熊本製粉 グルテンフリーパンミックスで米粉パン(ホームベーカリーで)

グルテンフリー

今日は熊本製粉のグルテンフリーパンミックスを使って米粉パンを焼いてみました。


いつもは熊本製粉のミズホチカラを使ってパンを焼いています。ミックス粉を使うとどんな味になるのか試してみたくて今回購入しました。1袋394円です。パーケージもかわいいです。


卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かにの7大アレルゲン不使用です。


原材料は、熊本県産米粉、でん粉、九州産玄米粉、砂糖、食塩、増粘剤です。

作り方は超簡単です。

ドライイースト3gと油脂15gと水220ccを混ぜて、早焼きコースのスイッチを押すだけです。


さすがはミックス粉。こんなにボリューミーに焼きあがりました。


きめの細やかな断面です。

軽くトーストしていただいてみました。

さくさく、ふわふわです。驚くほどくちどけがいいです。サンドイッチを楽しみたい時などいいと思います。

お好みだと思いますが、私はいつも食べている熊本製粉のミズホチカラで焼いたパンのほうが旨味があって好きです。でも、ミックス粉って手間いらずで本当に楽ですね。たまに使うのはありだと思いました。

噛み応えがあって、もっちりの米粉パンが苦手な方にもおすすめです。