牛乳100％でおいしいミルクパンをホームベーカリー（パナソニックのゴパン）を使って作ってみました。ミルクとバターが香るおいしい米粉100％グルテンフリーのミルクパンです。
☆タイガーIHホームベーカリーでの作り方を追記しています。
材料
米粉 300ｇ イースト 4ｇ 塩 5ｇ 砂糖 30ｇ バター 24g 牛乳 250㏄
作り方
材料をすべてポットに入れて早焼き食パンコースにセットします。
牛乳は固形成分が入っているので若干、水でこねるよりも多くなります。でも最初は少し少なめに入れて様子を見てください。基本の食パンに載せてある写真の状態を参考にしてください。
スタートして1～2分したら、ポットの周りについている米粉をかぎ落してください。
おいしいミルクパンの出来上がりです。
完全に冷めてからスライスします。
オーブントースターでこんがりトーストしてお召し上がりください。すぐに食べないときは、スライスしてすぐに冷凍したら、おいしさが長持ちします。
米粉パンはトーストしたほうがもっちり、ふっくらとしておいしいです。
追 記
タイガーのIHホームベーカリーで作るときの材料と作り方です。
材料（米粉250ℊの場合）
米粉 250ℊ 塩 4ℊ 砂糖 25ℊ イースト 4g弱 バター 20g 牛乳 200cc
作り方
①パンケースに冷えた牛乳を入れ、その上に冷蔵庫から出したての米粉を山状に入れます。グルテンフリー食パンコースでスタートボタンを押します。
②21分して合図音が鳴ったら周りの生地をかぎ落してイースト、塩、砂糖、バターを入れます。
後は出来上がるのを待つだけです。
膨らみ方は若干ゴパンよりも高くなりました。
ゴパンよりもトーストして食べてみると柔らかくてさっくり感がありました。
