ほんのりチーズの香りがするチーズパンをホームベーカリーを使って米粉100％グルテンフリーで焼いてみました。
米粉300g イースト 4ｇ 塩 5ｇ 砂糖 20ｇ オリーブオイル 10ｇ パルメザンチーズ 20ｇ 水 240cc
材料をすべてポットに入れて早焼き食パンコースにセットします。
水の分量は米粉の種類によって変わってくるので少なめから少しずつ様子を見ながら足していってください。基本の食パンに載せてある写真の状態を目安にしてください。
スタートして1～2分したらポットの周りについている米粉をかぎ落してください。
すっかり冷めてからスライスしてください。翌日までに食べない場合はすぐに冷凍したほうがおいしいです。
しっかりトーストしてからお召し上がりください。チーズの香りがとてもいいです。食事パンにも向いています。
おいしいものを食べるのが大好きな自称絶対味覚の持ち主です。主に福岡そして今まで旅ところのおいしい店や料理を紹介します。これはと思う料理やレシピもアップします。ホームベーカリーで作る簡単でおいしいグルテンフリー米粉100％パンレシピ公開中。
20年間、天然酵母・国産小麦でおいしいパンを焼いてきたパン職人の渾身レシピです。
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