☆基本の米粉100％食パンはこちらから
我が家で１番出番の多い人気のパンです。小麦アレルギーの方も安心して食べられるパンです。
コストコで購入したミックスナッツです。
無塩タイプでカシューナッツ、アーモンド、ピスタチオ、ペカンナッツが入っています。
パンに入れるほか、サラダのトッピングやスパイスカレーに入れたり、そのままおやつに食べたりします。
材料
米粉 300g イースト 4g 塩 5g 砂糖 18g お好みの油脂 9g 木の実 90g 水 240cc
我が家で使っているパナソニックのホームベーカリーは後入れ機能が付いているので木の実は後から投入しました。早焼き食パンコースで焼きました。
ホームベーカリーが回り始めて1～2分したらポットの周りについている米粉はかぎ落してください。
今回の油脂はこめ油を使用しました。あっさりしたパンに仕上がります.
基本の米粉１００％食パンで紹介しているレンコンパウダーを１５g入れています。そのため少し生地に色がついています。よりもっちり感が増します。もちろん入れなくても、もっちりしっとりしています。
このパンもカリッとトーストしたほうがおいしいです。毎日食べても飽きないパンです。
