ミズホチカラでグルテンフリー米粉100%の木の実のパン(HB使用)

グルテンフリー

基本の米粉100%食パンこちらから

我が家で1番出番の多い人気のパンです。小麦アレルギーの方も安心して食べられるパンです。

コストコで購入したミックスナッツです。

無塩タイプでカシューナッツ、アーモンド、ピスタチオ、ペカンナッツが入っています。

パンに入れるほか、サラダのトッピングやスパイスカレーに入れたり、そのままおやつに食べたりします。

材料

米粉300g  イースト4g 塩5g 砂糖18g お好みの油脂9g 木の実90g

水240cc

我が家で使っているパナソニックのホームベーカリーは後入れ機能が付いているので木の実は後から投入しました。早焼き食パンコースで焼きました。

ホームベーカリーが回り始めて1~2分したらポットの周りについている米粉はかぎ落してください。

今回の油脂はこめ油を使用しました。あっさりしたパンに仕上がります.

基本の米粉100%食パンで紹介しているレンコンパウダーを15g入れています。そのため少し生地に色がついています。よりもっちり感が増します。もちろん入れなくても、もっちりしっとりしています。

このパンもカリッとトーストしたほうがおいしいです。毎日食べても飽きないパンです。