福岡 赤坂 老舗の江戸前寿司 吉富寿し

令和を迎えた初日の５月１日、息子夫婦と４人で赤坂にある老舗の江戸前寿司、吉富寿しに伺いました。

連休中だからかでしょうか、19時30分からの営業で、何とか4人予約することができました。

店内はカウンター9席とテーブル席が一つです。撮影はＮＧということで、レポートのみです。

夜は、おまかせのみで10,800円です。

ネタのケースはなく、ネタは木箱に入れられています。

9人が全員揃ったところで、お料理が運ばれてきました。

まず、マグロの醤油漬けに卵黄ソースをかけたものが出てきました。マグロ、卵黄ともに甘みがあっておいしかったです。

次はタコの炊いたもの。とても軟らかく煮てあります。

近海で取れたサバを煮切り醤油につけたもの。炙られた皮が香ばしかったです。

ここからお寿司です。9人分まとめて握り、目の前に置いてくれます。

最初は脂ののった、のどぐろ。塩でいただきます。

一日昆布で〆た甘鯛には、薄くスライスした大根がのせてあります。

寿司ネタとしては珍しい、もちうお。あっさりした味です。

玄界灘のあじはアサツキとショウガでいただきます。

しめさば。

赤貝のひもはこりこりの食感です。

煮られた、あげ巻貝。

さより。

車海老。

ここでなめこと豆腐の赤だし。

石鯛、ふぐ。イカの上にはウニがのっています。

最後は炙り穴子です。

落ち着いた雰囲気の中、おいしいお寿司を堪能しました。ごちそうさまでした。

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