福岡 博多 板前割烹ぎん鱗(ぎんりん)でおいしい天とじ丼のランチ

和食

先日ウイズザスタイルに行く途中にこちらのお店を見つけて気になっていました。

博多駅からヨドバシカメラを通り過ぎ、音羽の交差点のドコモショップの隣にある板前割烹ぎん鱗です。

入るかどうか、迷っていると中からサラリーマンの方が二人「やっぱここおいしいよね。」とおっしゃりながら出てこられました。それを聞いて即、入店しました。


定食はぎん鱗御膳や刺身定食など全部で5種類。


あとは人気の丼カルテットです。

かつ丼か、天とじ丼か悩んで天とじ丼にしました。昨日も、天ぷらを食べたような・・・

カウンターが5席。テーブルが3つ。奥に結構広いお座敷がありました。

板前さんがおひとりで丁寧に作っておられました。10分ほど待って天とじ丼が運ばれてきました。


お味噌汁はおだしがきいてお味噌の香りがしておいしかったです。少し飲んでから添えられた柚子胡椒を入れたら一層おいしくなりました。


まず最初に天つゆのかかっていない白いご飯をいただきました。少し固めに炊かれて旨味のあるご飯です。はかた天乃と同じくらいおいしいです。ご飯(お米)がおいしいとうれしくなります。

揚げたての天ぷらは、海老、キス、かぼちゃ、人参、さつまいも、なす、ピーマン。白ご飯の上にサクサクの天ぷら、その上に丼つゆに卵を溶いてさっと火を通したものがふんわりとかけてあります。白ご飯もかたさもちょうどよく、とてもおいしかったです。

私は12時半頃入店したのですが、12時40分には、ランチの看板をしまわれていました。ご飯がなくなったら、ランチは終了とのことでした。人気があるんですね。

ごちそうさまでした。

天とじ丼がおいしかったので、丼カルテット4種類、全制覇したいと思いました。うんまい、うんまい。
お店情報
店名:板前割烹 ぎん鱗
場所:福岡市博多区博多駅南1-2-3
営業時間:11:30~23:00  ランチ 11:30~13:00
お休み:土・日・祝日は予約により営業 12/28~1/6
味:3.6 コスパ:3.4

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