福岡 博多シティくうてん 鉄板焼 天 博多 でランチ

昨日、くうてん９階にある鉄板焼 天 博多でランチをしました。

４月２５日にくうてんがリニューアルして新店舗がオープンしました。リニューアル前はすべてのお店を食べ歩いていたので、今回も全店制覇をもくろみました。４月２５日にオープンした９店舗のうち今日がその最後のお店です。

１番安いランチでも2,800円なので訪れるのが最後になってしまいました。高いな―とは思いつつ、全店制覇のためとお店に入りました。

レジ横では伊勢海老が泳いでおり、店内は広くてゆったりした造りです。

ランチは、特選サーロインステーキランチ2,800円、特選フィレステーキランチ3,800円、あわびコース4,800円、イセエビコース6,800円、特選コース7,800円の5種類です。

特選サーロインステーキを注文しました。

まずは前菜、ずわい蟹のサラダです。自家製かに味噌ドレッシングでいただきます。カニ味噌のコクや香りが生かされていて、カニのむき身がのったサラダと合っていました。

目の前の大きな鉄板で肉が焼かれ始めました。これで４人分です。適度に脂身が混ざっておいしそうです。しかも結構ぶ厚いです。

隣の鉄板では活きのいい伊勢海老が焼かれていました。料理を待っている時も、おいしそうな食材が焼かれているのを眺め、ジュージューと焼ける音を聴いたり、香ばしいにおいをかいだりと楽しい時間でした。

ステーキがやってきました。「温泉卵は、くずしてソースとして肉につけてください。ポットに入った鰹と昆布の１番出しは高菜と一緒にお茶漬けでお楽しみください。」と言われました。

ちょっと分かりにくいですが、ステーキの下にはもやし、後ろに、しし唐、パプリカのピクルス、鬼おろしでおろされた大根が添えられています。

火加減、焼き加減が絶妙です。

余熱でちょうどミディアムレアになったステーキは柔らかくて、ジューシーで旨味たっぷり。ワサビと塩で肉の甘味が引き立ちました。

昆布と鰹が香るおだしで高菜をのせてだし茶漬けも楽しみました。

どれもおいしかったです。ただ一つ、白米が今一つだったのがとても残念でした。ご飯がおいしかったらパーフェクトだったのに。

その時後ろからデザートをお選びくださいと声がかかりました。ふりむいてびっくり。

なんとデザートがワゴンサービスで運ばれてきました。どれでもお好きなだけと言われたので、全種類お願いしました。

今度は正面を向いてまた驚きました。

焼き立てのパンケーキが運ばれてきました。デザートだけでこんなにたくさんくるなんてすごい。

なんて豪華なデザートでしょう。コーヒーまでついています。白米のことは忘れて、ご機嫌になりました。

ワゴンサービスのケーキはイチゴソースとマンゴソースのパンナコッタ、チーズケーキ、シュークリーム、マスカットのタルト、スノーボールです。

パンケーキは卵白主体のフワトロタイプです。

お肉もだし茶漬けもデザートもおいしくて、大満足のランチでした。

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