福岡 博多シティくうてん 水炊き濵田屋 でランチ

和食

今日は博多シティくうてんに4月25日オープンした博多水炊き濵田屋でランチをしました。

リニューアル前のくうてんは全店食べ歩いていました。今回オープンした9店舗のうち今日は6店舗目です。

11時30分過ぎに到着しましたが、すぐに入店できました。


窓が大きくて開放的な雰囲気です。


ランチメニューです。

博多水炊きコース3780円。博多水炊きセット2484円。濵田屋御膳1814円。水炊き御膳1382円の4種類です。

水炊き御膳を注文しました。


テーブルの上には、もみじおろし、柚子胡椒、塩、ネギが置いてあります。

水炊き御膳が運ばれてきました。

小鉢は酢もつ。季節の一品は、なすの煮物です。


まずはスープをいただいてみます。透明なあっさりとしたスープですが、鶏の旨味とコクはしっかり感じることができます。

久しぶりに酢もつをいただきましたが、臭みがなコリコリ食感でおいしかったです。


小鉢のなすは、上品な甘さでした。

豆腐、キャベツ、人参、ネギ、水菜、白滝、エノキ、そして鶏肉が3切れ入っていました。ネギをたくさん入れて、酢醤油でいただきます。

酢醤油は山口県産の橙を使っているとのことです。酸味がちょうどよくて、あっさりの水炊きの具材を引き立ててくれました。

キャベツはくたっとならずに少しシャッキリ感が残っていて、もつ鍋のようでおいしかったです。

時々、もみじおろしと柚子胡椒で味に変化をつけて楽しみました。

鶏肉は適度な歯ごたえで旨味がありました。

スープはネギと塩を入れて、きれいに飲み干しました。

ごちそうさまでした。

次回はコースで楽しみたいと思いました。

お店情報
店名:博多水炊き 濵田屋
場所:福岡市博多区博多駅中央街1-1 くうてん10F
営業時間:11:00~22:00 (L.O. 21:00)
お休み:くうてんに準ずる
味:3.7 コスパ:3.3

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