福岡 薬院 うなぎ仁 でランチ

和食

薬院大通から徒歩2~3分の所にあるうなぎ仁に行ってきました。先日紹介した エピドール のすぐ近くです。

鹿児島の養鰻会社が直営するうなぎ専門店で、2019年にオ-プンしました。「鰻本来の味」が際立ったこだわりの鰻だそうです。

店内は落ち着いた和の雰囲気ですが、モダンなジャズが流れ居心地がよかったです。

うなぎ屋さんではうな重を注文することが多いのですが、白焼も気になったので 蒲焼と白焼膳 をお願いしました。上 3,600円(税込)は各4切れ、特上 4,400円は各5切れ入っているそうで、私は上にしました。
ご飯は大、中、小から選べて、中にしました。

おいしそうなお膳が運ばれてきました。

まずは白焼をいただきます。さっくりとした食感で皮はパリッとしています。程よい脂の乗りで、うなぎ本来の旨味が際立ちます。

蒲焼もさっくり食感であっさりとしたタレとよく合います。柳川のウナギのようにまったりとした甘辛いタレではなく  小倉の田舎庵薬院の山道 と同じ系統の蒲焼です。

どちらのウナギが好きかは好みの問題です。私は、最近「山道」のようにウナギはさっくり、タレはあっさりが好きなのでこちらのうなぎもドンピシャ好みの味です。

蒲焼のタレが足りない時用に、テーブルにタレが置いてあります。

うなぎもおいしかったのですが、白米もとってもおいしかったです。炊き立てでつやつや、しっとり炊き上がっていてうなぎのおいしさを引き立ててくれました。中ではなく大を頼んでも良かったかもと思いました。

スタッフの方も気持ちよく、おなかも心も満たされたおいしいランチでした。ごちそうさまでした。

お店情報
店名:うなぎ 仁
住所:福岡市中央区薬院2丁目15-10
営業時間:11:00~14:30(L.O14:00)    17:00~21:30(L.O21:00)
お休み:不定休
味:3.8 コスパ:3.7

当ブログの味・コスパの評価基準は、食べログ等とはかなり違っています。
私なりの評価の基準は次のとおりです。

味について

3.0~3.5  普通
3.6~3.9  おいしい
4.0~5.0  感動のおいしさ

コスパについて

3.0~3.3  ちょっとお高いかな
3.4~3.6  普通
3.7~3.9  お得
4.0~5.0  申し訳ないくらいのお得感