福岡 中洲川端 はかた地どり専門料理 福栄組合 でランチ

福岡の地鶏生産者直営の鶏専門店である、はかた地どり専門料理 福栄組合にランチに来ました。今回のお目当ては鶏すきです。

川端通り商店街の中にあります。キャナルシティ博多の方から入ってすぐのところです。

広いカウウターに6席しか席がないのでゆったりと座れました。個室やテーブル席もあります。

1日限定10食の水炊き定食です。

鶏すきの写真がなかったので聞いてみたら今は取り扱ってないとのことでした。ガガーン。

気を取り直して5種類の中から一番食べたいものを探します。しばらく迷って、当店人気No.1の親子丼定食850円（税込）をお願いしました。

はかた地どりの水炊きスープと特製割り下で作るモモ肉たっぷりの親子丼です。味宝卵を使用。京都祇園原子郭の黒七味と山椒をかけてお召し上がりくださいと書いてあります。

親子丼定食が運ばれてきました。

右は昆布の佃煮、左はチキンと野菜のトマト煮です。大根、人参などがチキンと一緒に柔らかくあっさりと煮込まれています。

たっぷりと入っているもも肉は甘辛く下味が付けられています。適度な歯ごたえでジューシーです。卵にはしっかりと火が通っていています。私は半熟が好みなのでそこは生卵をくずしながらいただくことに。あまり甘すぎない味付けです。

どちらも振りかけてみました。粉山椒の香りがとてもよかったです。親子丼にも山椒の香りは合うんですね。

ごちそうさまでした。

当ブログの味・コスパの評価基準は、食べログ等とはかなり違っています。
私なりの評価の基準は次のとおりです。