福岡 大手門 HAKKO食堂 でヘルシーぬか炊きランチ

和食

大手門にある HAKKO食堂(ハッコウショクドウ)でとってもヘルシーなぬか炊きランチをいただいてきました。

福岡市営地下鉄大濠公園駅から徒歩2~3分です。

カウンター席7席のこじんまりとしたお店です。

レジ横にはたくさんの種類のぬか漬けが置いてあります。アボカドやキノコ、チーズなど各 330円(税込)です。

ぬか炊きの種類は、さば、ぶた、手羽先の3種類です。どのぬか炊きも試してみたくて、ぬか炊き全3種盛定食 1,500円をお願いしました。

料理が運ばれてきました。右上の生卵は糸島の「つまんでご卵」でサービスだそうです。

まずこちらの炒めものをいただきました。ニンジン、キュウリ、昆布などのぬか漬けをキャベツと炒めてあるそうです。初めての味でした。ぬか漬けの塩気が味に深みを出しています。いやー、ぬか漬けって炒めてもおいしいんですね。

赤身の豚肉は口に入れるとホロホロに崩れていきます。
手羽先は箸で持つとぷにゅぷにゅ感が手に伝わってきます。骨はするりと外れます。
脂がのったさばとぬか炊きの甘じょっぱさのハーモニーは最高です。

どれも醤油辛くなく、甘さも絶妙です。山椒の実のいい香りとピリ辛感がいいアクセントになっています。

半熟卵のぬか漬けも初体験でした。口に含むとぬかの香りがふわっと広がっておいしかったです。キュウリ、ニンジンのつかり具合もほど良かったです。

お味噌汁も発酵食品です。さすが「HAKKO食堂」のメニューと思うようなおいしさでした。つまんでご卵の卵かけで〆ました。

ヘルシーでしかもおいしいランチをいただいて大満足でした。ごちそうさまでした。

お店情報
店名:HAKKO食堂(ハッコウショクドウ)
住所:福岡市中央区大手門3-2-26
営業時間:11:30〜14:00  17:00〜22:00
お休み:日曜日

味:3.8 コスパ:3.5

当ブログの味・コスパの評価基準は、食べログ等とはかなり違っています。
私なりの評価の基準は次のとおりです。

味について

3.0~3.5  普通
3.6~3.9  おいしい
4.0~5.0  感動のおいしさ

コスパについて

3.0~3.3  ちょっとお高いかな
3.4~3.6  普通
3.7~3.9  お得
4.0~5.0  申し訳ないくらいのお得感