福岡 千代 Daily Bazar (デイリーバザール) 福岡でスパイス探すならこちら

お気に入りのスポット

我が家は、数年前からスパイスカレーにどっぷりはまっています。食べるのも作るのも大好きです。

今までスパイスは、箱崎にあるハラールフードマルハバで購入していました。先日、パンストックに行った帰りにマルハバに伺うつもりでしたが、開店時間の11時までにずいぶん時間がありました。困っていると、夫が千代にいいところを見つけたよと教えてくれました。それがこちらのDaily Bazar (デイリーバザール)です。

福岡市営地下鉄千代県庁口から徒歩数分のところにあります。2020年11月のオープンです。

スパイスをはじめとしたインド系の食材の品揃えは福岡市内でもトップクラスだそうです。60種類以上のスパイス、30種類以上の豆類、1800以上のアジアの食材、雑貨が置いてあります。

店内はまるで異国のスーパーのようです。昨年東京に旅行した時に立ち寄った台東区蔵前にある スパイス専門店アンビカ ベジ&ヴィーガンショップ蔵前と同じくらいの規模です。ワクワク感が止まりません。

初めて見る調味料がたくさん並んでいます。数種類のバスマティライスもあります。

カルダモンパウダーは250gの大容量でしかも2,500円。安いです。よく家庭用に販売してある小瓶に入ったカルダモンは11gで430円くらいです。

スーパーではあまり見かけないコリアンダーホールもあります。

味がとても気になるお菓子たちです。

初めて見る珍しい形の食器やなべもあります。

博多マルイ1階にある ファーイーストバザールでいただいたカレーが入っていた器によく似たものもありました。これいつか買いたいです。

今回購入したものです。左上からビリヤニマサラ、コリアンダーホール、タマリンドペースト、マスタードシードイエローです。我が家では今ビリヤニが大ブームなのでビリヤニマサラを買ってみました。

ココナッツファインとグリーンカルダモンホールです。ココナッツファインは、カレー以外に米粉パンに入れたりもします。カルダモンのさわやかな香りが好きなので、スパイスカレーにはたいてい入れています。

ビルヤニに欠かせないバスマティライスです。

以上7点を購入しました。

来日18年になる日本語の堪能なお店の方がスパイスについて詳しく説明してくださるので、初めての方も安心だと思います。ちょっとの間海外旅行したような不思議な感覚になれた素敵なお店でした。これからちょくちょく通おうと思います。

お店情報
店名:Daily Bazar (デイリーバザール)
住所:福岡市博多区千代1丁目24-11
営業時間:9:30〜20:30