福岡 博多 THE BLOSSOM HAKATA Premier の Nine Doors でランチ

9月25日にオープンした、ホテルTHE BLOSSOM HAKATA PremierのレストランNine Doorsに行ってきました。

JR博多駅から徒歩7分です。1階には「パンとエスプレッソと」とスターバックスコーヒーが入っています。

エスカレーターと上がっていくと、5店のレストランが入っていました。

なんと私が大好きな梅山鉄平食堂も入っていました。さすが梅山鉄平食堂。13時過ぎていましたが、行列ができていました。

私は5軒のお店をチェックした後、このホテルの朝食を提供しているレストランNine Doorsに入りました。

店内はとても広くてゆったりしています。素敵な音楽が流れていました。

一人で入ったのですが、ソファー席でごゆっくりどうぞと、外が見えるゆったりとしたテーブル席に案内されました。

こちらのお店は、薪火グリラーでお肉を焼かれるとのこと。薪焼きお肉のナインドアーズランチ2,300円にも惹かれましたが、薪火焼きハンバーグデミグラスソース1,300円にしました。

スープとパンまたはライスが付いています。ライスをチョイスしました。

スープが運ばれてきました。ベーコン、玉ねぎ、キャベツ、人参などが柔らかく煮込まれたコンソメ味のスープです。

ライスとハンバーグが来ました。

細切りのフライドポテトが添えられています。葉野菜のサラダのドレッシンはシンプルでおいしかったです。

こんがり焼かれたハンバーグは、薪の香ばしい香りがしっかり感じられおいしいです。つなぎをあまり入れないしっかり噛み応えのある肉肉しいハンバーグです。

デミグラスソースはほんのりと甘みがあり、濃厚な旨味でしっかり目のハンバーグと相性が良かったです。

行き交う人達をガラス越しに眺めながら、音楽を聴きながら優雅なランチを味わうことができました。

コーヒーが付いてたら、大満足のランチでした。

ごちそうさまでした。

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