私の大好物の一つは、セコ蟹の甲羅盛り 蟹の宝船です。
この蟹の宝船、まさにお宝が詰まっています。
セコ蟹を食べやすいように、外子、内子、かに味噌、かに身に分けて蟹の甲羅にすべて盛り込んでいるのです。食べるときにお箸一つあれば、きれいにすべて余すことなく堪能できるんです。
濃厚なカニ味噌。プチプチの食感の外子。朱色の旨味と甘みの濃い内子。身はもちろん甘くておいしいです。
どの部位もおいしさが違っているので、舌の感覚を研ぎ澄ませて、それぞれの味を楽しみます。
蟹の持つうま味と塩味だけで充分おいしいので、何もつけないでいただきます。
個別包装で真空パックしてあるので冷凍保存ができます。食べたい時に冷凍庫から冷蔵庫に移して半日かけてゆっくり解凍していただきます。
京都丹後 海鮮の匠 魚政の商品です。
私は、うまいもんドットコムで購入しています。カニをむくことに労力を取られないので、蟹と向かい合い、しみじみと蟹のうまさが味わうことができる逸品です。
